✨ Sernik z karmelowym brownie – Ostateczny dekadencki deser! ✨

adminon

  • Serek śmietankowy 16 oz, zmiękczony

  • 1/2 szklanki cukru kryształowego

  • 2 duże jajka

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 1/2 szklanki śmietany

Do Caramel Swirl:

  • 1/2 szklanki sosu karmelowego (kupowanego w sklepie lub domowego)

  • Opcjonalnie: pół szklanki czekoladowych kawałków lub posiekanych pekanów

Instrukcje krok po kroku

Przygotuj i piecz bazę do brownie

  1. Przedgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj sprężynową blachę o średnicy 9 cali.

  2. Wymieszaj ciasto na brownie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  3. Rozsyp połowę ciasta na blachę (resztę zachowaj na później).

  4. Piecz przez 15 minut, potem lekko ostygnij.

Zrób farnik

  1. Ubij serek śmietankowy i cukier, aż wypłyniesz na gładką powierzchnię.

  2. Dodaj jajka, wanilię i śmietanę; Mieszaj aż będzie kremowy.

Warstwa i wir

  1. Wylej farsz sernika na warstwę pieczonego brownie.

  2. Na wierzch nałóż resztki ciasta na brownie, a potem zamieszaj nożem.

  3. Polej sosem karmelowym i delikatnie mieszaj.

Piecz do perfekcji

  1. Piecz przez 40-45 minut, aż brzegi się ustabilizują, ale środek lekko się porusza.

  2. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól ostygnąć godzinę w środku (zapobiega pęknięciom!).

  3. Odpoczywaj co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).

Służ i omdwaj!

  • Polej dodatkowym karmelem i płatkami soli morskiej.

  • Kroj ciepłym nożem, żeby uzyskać czyste cięcia.

Profesjonalne wskazówki dotyczące najlepszego sernika

 Składniki w temperaturze pokojowej – zapobiegają grudkom w nadzieniu.
Nie mieszaj za dużo – Zbyt dużo powietrza powoduje pęknięcia.
Opcja kąpieli wodnej – Zawij blachę w folię i piecz na blasze wypełnionej wodą, aby uzyskać ultrakremową konsystencję.
Przechowywanie – Przechowywać w lodówce przez 5 dni lub zamrażone przez miesiąc.

 Sugestie dotyczące serwowania

 Z kawą – Idealne połączenie!
Świąteczny punkt stołowy – Imponujące na urodziny lub Boże Narodzenie.
À la mode – Dodaj lody waniliowe dla dodatkowej dekadencji.

 FAQ – Twoje pytania zostały odpowiedzane!

P: Czy mogę użyć domowych brownie?
O: Tak! Użyj swojego ulubionego przepisu (najpierw upiecz warstwę bazową).

P: Dlaczego mój sernik pękł?
O: Przepieczenie lub nagłe zmiany temperatury. Pomagają kąpiele wodne!

P: Czy mogę zrobić go bez karmelu?
O: Tak! Zamień na czekoladowe ganache lub sos malinowy.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni