Sposób przygotowania:
Przygotuj masę:
Ugotowane ziemniaki rozgnieć lub przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, mąkę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wymieszaj na jednolitą masę. Masa powinna być miękka, ale nie klejąca się do rąk – w razie potrzeby dodaj trochę mąki.
Formowanie bomb:
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm. Za pomocą szklanki lub wykrawacza wycinaj krążki. Na środek każdego nakładaj odrobinę sera i szynki, następnie przykryj drugim krążkiem i dokładnie sklej brzegi, formując bombkę (możesz też robić je w dłoniach jak pierogi).
Smażenie:
Rozgrzej olej w szerokim rondlu. Gdy będzie dobrze gorący (około 170–180°C), smaż bomby partiami przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.
Czas przygotowania:
- Przygotowanie masy i formowanie: 20 minut
- Smażenie: 10 minut
- Całkowity czas: ok. 30 minut
Podanie:
- Z ketchupem, sosem czosnkowym lub jogurtowym
- Idealne do sałatki lub jako samodzielna przekąska
- Najlepsze na ciepło, ale smaczne także na zimno
Porady:
- Możesz dodać do środka pieczarki, cebulę, oliwki lub paprykę.
- Dla lżejszej wersji – upiecz w piekarniku (180°C, 20 minut, obróć w połowie).
- Świetnie smakują też bez szynki – jako wersja wegetariańska!
Dlaczego warto je zrobić?
Prosty przepis z codziennych składników
Bez drożdży i bez wyrabiania
Chrupiące, mięciutkie i pyszne
Świetna alternatywa dla klasycznych kotletów
Szybko znikają z talerza – każdy prosi o dokładkę!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
