Ciasteczka z cukrem z ananasem i wznosem

Na dodatki:

• 1 świeży ananas, obrany, wyłuczony i pokrojony na cienkie okrążenia (lub użyj wcześniej pokrojonych krążków ananasa, odcedzionych)
• 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
• Opcjonalnie: wiśnie Maraschino do dekoracji

Instrukcje krok po kroku

1. Podgrzewanie i przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub silikonowymi matami do ciasta.

2. Przygotuj ciasto na ciasteczka

1. W dużej misce mieszaj zmiękczone masło i cukier krystalowy, aż będzie lekki i puszysty.
2. Ubijaj jajko i ekstrakt waniliowy, aż wszystko się połączy.
3. W osobnej misce mieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż uformuje się miękkie ciasto.

3. Złóż ciasteczka

1. Na środku każdego miejsca ciasteczka na przygotowanej blasze umieść około 1 łyżki brązowego cukru.
2. Polej trochę roztopionego masła na brązowy cukier.
3. Na każdej brązowej cukiernicy umieść pierścień ananasa.
4. Nabierz około 1–2 łyżki ciasta na ciasteczka i lekko je spłaszcz rękami. Połóż ciasto na pierścieniu ananasa, delikatnie je dociskając, aby całkowicie go przykryć.

4. Piecz do perfekcji

1. Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż brzegi staną się złociste, a ciasteczka dobrze się utwardzą.
2. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze na 5 minut.

5. Flip i serwuj

1. Ostrożnie odwróć każde ciasteczko do góry nogami na talerz lub kratkę do chłodzenia, aby odsłonić karmelizowaną polewę ananasową.
2. Jeśli chcesz, umieść wiśnię maraschino na środku każdego pierścienia ananasa, by dodać koloru.
3. Podawaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej i ciesz się tropikalnym smakiem!

Porady dotyczące sukcesu

• Użyj świeżego ananasa: Świeży ananas dodaje soczystego, bardziej żywego smaku, ale krążki z puszki sprawdzają się w razie potrzeby — wystarczy je osuszyć, by usunąć nadmiar wilgoci.
• Nie pomijaj brązowego cukru: Brązowy cukier rozpuszcza się w warstwę przypominającą karmel, która pięknie komponuje się z ananasem.
• Schłodzić ciasto (opcjonalnie): Jeśli ciasto wydaje się zbyt miękkie, schłodzić je przez 15–20 minut przed złożeniem ciasteczek, aby ułatwić obsługę.
• Eksperymentuj z kształtami: Użyj mini pierścieni ananasa lub pokrój większe kółka na mniejsze kawałki ciasteczek wielkości kęsów.
• Zrób przyszłość: Złóż ciasteczka wcześniej i zamroź je nieupieczone. Dodaj kilka dodatkowych minut do pieczenia, jeśli gotujesz z mrożonego środka.

Dlaczego ten przepis działa

Te ciasteczka cukrowe z ananasem na górze przekształcają ukochane smaki ciasta ananasowego do góry nogami i zamieniają je w przenośną, małą przysmak. Maślana baza ciasteczek cukrowych nadaje miękką, rozpływającą się w ustach teksturę, a karmelizowany brązowy cukier i soczysty ananas tworzą słodką, lepką polewę, której nie sposób się oprzeć. To kreatywne podejście do klasycznego deseru, które jest jednocześnie nostalgiczne i odświeżająco nowe.

Podsumowanie: tropikalna przysmak, którą wszyscy pokochają

Niezależnie od tego, czy organizujesz letnią imprezę, masz ochotę na tropikalną przekąskę, czy po prostu chcesz spróbować czegoś innego, te ciasteczka z cukrem z ananasa na górze z pewnością zrobią wrażenie. Ich unikalna prezentacja, żywe smaki i łatwość przygotowania sprawiają, że są wyróżniającym się deserem idealnym na każdą okazję. Dodatkowo ich zabawny design na pewno wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto ich wypróbuje.

Chętnie zobaczymy wasze dzieła! Oznacz nas na swoich zdjęciach lub podziel się swoimi ulubionymi wariantami — twoja wersja tych tropikalnych ciasteczek może zainspirować innych do ich spróbowania!