Prawdziwy problem? To chlapanie. Podczas płukania surowego kurczaka, zanieczyszczone krople mogą rozprzestrzenić się na odległość nawet metra wokół zlewu. W rezultacie, Twój blat roboczy, naczynia, a nawet inne jedzenie w pobliżu również mogą zostać zanieczyszczone… a Ty nawet nie zdajesz sobie z tego sprawy.
Co mówią eksperci (i dlaczego powinniśmy ich słuchać)
Badanie przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych we współpracy z Uniwersytetem Karoliny Północnej objęło obserwację działań 300 uczestników w kuchni testowej. Werdykt? Nawet po poinformowaniu o ryzyku, ponad 60% nadal myło surowego kurczaka. A jedna czwarta z nich nieumyślnie przeniosła bakterie… do prostej sałatki. Niezbyt apetyczna.
Co jeszcze bardziej zaskakujące: ci, którzy unikali mycia mięsa, ale zapominali o umyciu rąk lub umyciu naczyń, również przyczynili się do skażenia! To pokazuje, że nie chodzi tylko o wodę, ale także o odruchowe działania w kuchni.
Jak obchodzić się z surowym kurczakiem, aby nie popełnić błędu
Na szczęście istnieją proste kroki, które pozwolą Ci bezpiecznie przyrządzać kurczaka, nie zamieniając kuchni w siedlisko bakterii. Oto kilka wskazówek, które warto wdrożyć bez wahania:
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
