Bez wody, ale z ręcznikami papierowymi: jeśli zauważysz, że kurczak puszcza zbyt dużo płynu, delikatnie osusz go ręcznikami papierowymi. Wyrzuć je natychmiast po użyciu.
Dokładnie umyj ręce: po kontakcie z surowym mięsem, konieczne jest dokładne umycie ich mydłem przez co najmniej 30 sekund.
Trzymaj deski do krojenia osobno: jedną do mięsa, drugą do warzyw i nie używaj ich zamiennie.
Zdezynfekuj naczynia: zaraz po zakończeniu kontaktu z kurczakiem umyj noże, deski do krojenia i inne naczynia gorącą wodą z mydłem.
Prawidłowe gotowanie: Aby wyeliminować bakterie, kurczak musi być ugotowany do temperatury wewnętrznej powyżej 75°C (167°F). Jeśli masz termometr kuchenny, teraz jest czas, aby go użyć!
Na koniec słowo dla miłośników gotowania w domu:
Uwielbiamy gotować od podstaw, wypróbowywać nowe przepisy i troszczyć się o naszych bliskich poprzez pyszne posiłki. Ale czasami drobne czynności mogą mieć ogromne znaczenie. Dlatego unikajmy kranu i wyróbmy sobie dobre nawyki: proste, bezpieczne i równie skuteczne.
