Przygotowanie
Przygotuj jabłka
Jabłka umyj, obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
Pierwsze gotowanie
Umieść jabłka w dużym garnku z wodą i sokiem z cytryny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka zmiękną.
Smak
Dodaj startą skórkę z cytryny i cynamon. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5–10 minut, aby smaki się połączyły.
Mieszanka
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj jabłka na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej rustykalny dżem, zostaw kilka kawałków w całości.
Gotowanie końcowe
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 5–10 minut, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Pamiętaj, że zgęstnieje jeszcze bardziej po ostygnięciu.
Ochrona
Gorący dżem przelej do wysterylizowanych słoików, zamknij szczelnie pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia do góry dnem. Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2–3 tygodni lub wysterylizuj słoiki, aby przechowywać je dłużej.
Rada
Jeśli chcesz uzyskać słodszy dżem, możesz dodać 1–2 łyżki erytrolu lub miodu.
Doskonale smakuje również ze szczyptą świeżo startego imbiru dla uzyskania wyjątkowo pikantnego posmaku.
Doskonale nadaje się do smarowania pieczywa, dodawania do jogurtu lub jako nadzienie do tart i miękkich ciast.
Jeśli przechowujesz je w lodówce (dobrze wysterylizowane słoiki, ale nie pakowane próżniowo)
trwa 2–3 tygodnie.
Pojemnik należy zawsze szczelnie zamknąć i wyjmować czystą łyżką.
Jeśli pakujesz próżniowo (słoiki sterylizowane i odwracane do góry dnem, gdy są gorące)
Można go przechowywać w spiżarni przez 3–4 miesiące, najlepiej w chłodnym i ciemnym miejscu.
Po otwarciu można go przechowywać w lodówce przez 1–2 tygodnie.
Często zadawane pytania
Jakie są składniki bezcukrowego dżemu jabłkowo-cytrynowo-cynamonowego?
Składniki: 1 kg słodkich jabłek, sok z 2 cytryn, starta skórka z 1 cytryny, 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 szklanka wody.
Ile czasu zajmuje przygotowanie dżemu jabłkowo-cytrynowowo-cynamonowego bez cukru?
Całkowity czas przygotowania i gotowania wynosi około 50–55 minut.
Jak długo można przechowywać niesłodzony dżem jabłkowo-cytrynowy z cynamonem?
Przechowywane w lodówce, zachowuje świeżość przez 2-3 tygodnie. W opakowaniu próżniowym może przetrwać 3-4 miesiące w spiżarni, ale po otwarciu, w lodówce, zachowuje świeżość przez 1-2 tygodnie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
