-
1 funt mrożonych frytek (albo domowych, jeśli masz ochotę!)
-
1 łyżka oliwy z oliwek (do pieczenia, jeśli trzeba)
-
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
-
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Jeśli chodzi o dodatki wołowe:
-
1 funt mielonej wołowiny (lub mielonego indyka dla lżejszej opcji)
-
1 mała cebulka, pokrojona w kostkę
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
1 łyżka przyprawy do taco (lub mieszanka: 1 łyżeczka kminu, 1/2 łyżeczki chili w proszku, 1/2 łyżeczki papryki)
-
1/2 szklanki bulionu wołowego (lub wody)
-
Sól i pieprz według gustu
Jeśli chodzi o sos serowy:
-
2 łyżki masła
-
2 łyżki mąki
-
1 i pół szklanki mleka
-
2 filiżanki startego sera cheddar (lub Monterey Jack dla dodatkowej roztopienia)
-
1/2 łyżeczki proszku musztardowego (opcjonalnie, dla kwasu)
Jeśli chodzi o dodatki:
-
1/2 szklanki śmietany
-
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
-
1/4 szklanki marynowanych jalapeños (opcjonalnie, do ostrości)
-
Świeża kolendra lub pietruszka
Instrukcje krok po kroku
1. Piecz frytki
-
Gotuj frytki zgodnie z instrukcją opakowania (lub piecz w 425°F/220°C przez 20-25 minut, aż będą chrupiące).
-
Mieszaj z czosnkiem w proszku i wędzoną papryką, gdy jest gorąca.
2. Ugotuj wołowinę
-
Na patelni zbrązowić mieloną wołowinę z cebulą i czosnkiem, aż nie zostanie różowy. Odprowadz nadmiar tłuszczu.
-
Wmieszaj przyprawę do taco i bulion wołowy. Gotuj na wolnym ogniu 5 minut, aż się zagęści.
3. Zrób sos serowy
-
Rozpuść masło w rondle, ubijać mąkę, aby zrobić zasmażkę.
-
Stopniowo dodawaj mleko, ubijając aż będzie gładka. Gotuj 2-3 minuty, aż się zagęści.
-
Zdejmij z ognia, wymieszaj ser, aż się rozpuści.
4. Zbierz się i służ!
-
Uwarstwiaj frytki → wołowiny → sosu serowego na półmisku lub w pojedynczych miskach.
-
Na wierzchu połóż śmietanę kwaśną, zieloną cebulkę, jalapeños i kolendrę.
Profesjonalne wskazówki dotyczące najlepszych frytek z napełnionym wkładem
Extra chrupiące frytki? Piecz na drucianym stojak lub na frytwie na gorącym powietrzu.
Bardziej? Dodaj mieszankę cheddara, mozzarelli i pepper jacka.
Ostry kop? Polej sosem sriracha lub buffalo.
Zrób z tego posiłek – podaj z sałatką, aby zrównoważyć sytość.
Sugestie dotyczące serwowania
Rozpiórka w dniu meczu – Połącz ze skrzydełkami, nachosami i zimnym piwem.
Tex-Mex Twist – Zamień wołowinę na przyprawioną mieloną chorizo.
Świeże dodatki – Dodaj pokrojone pomidory, guacamole lub czarne oliwki.
Ostateczne przemyślenia
Te Loaded Cheese Beef Fries to czysta przyjemność — chrupiące, serowe i pełne smaku. Jaki jest Twój ulubiony dodatek do frytek z wkładem? Dajcie znać w komentarzach!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
