Przygotowanie:
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Następnie pokrój bakłażana, paprykę, cukinię i cebulę w plasterki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.
Dodaj bakłażana, paprykę i cukinię na patelnię.
Dopraw solą, suszoną bazylią i tymiankiem. Smaż, aż warzywa będą lekko miękkie.
Nasmaruj naczynie żaroodporne oliwą z oliwek.
Równomiernie rozłóż ugotowane warzywa w naczyniu.
Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je na warzywach w naczyniu.
Posyp równomiernie 60 g startego parmezanu i mozzarelli.
W małej misce wymieszaj bułkę tartą z odrobiną oliwy z oliwek i posyp ser tą mieszanką.
Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30 minut.
Ostudź i podawaj.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
