Jeśli nigdy nie słyszałeś o Cape Gooseberry, nie martw się — nie jesteś sam.
Znany również jako złota jagoda, inka jagoda lub Physalis peruviana, ten mały, pomarańczowo-żółty owoc jest pełen smaku i jeszcze bardziej wartością odżywczą.
Agrest, pochodzący z Ameryki Południowej, obecnie uprawiany w częściach Afryki, Australii i Hawajów, zyskuje na popularności dzięki swoim właściwościom wzmacniającym odporność, działaniu przeciwzapalnym oraz potencjalnej roli w leczeniu chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca.
W tym wpisie przyjrzymy się:
- Czym naprawdę są agresty przylądkowe
- Ich zaskakujący profil odżywczy
- Najważniejsze korzyści zdrowotne poparte nauką
- Zastosowania lecznicze w medycynie tradycyjnej i nowoczesnej
- Jak je jeść i gdzie kupić
Odkryjmy, dlaczego ten malutki owoc zasługuje na duże miejsce w Twojej spiżarni — i w Twojej rutynie zdrowotnej.
Czym jest agrestor przylądkowy?
Agrest przylądkowy (znany również jako Physalis peruviana) to mały, okrągły, złocisty owoc otoczony papierową łupiną.
Należy do rodziny psiankowatych, spokrewnionych z pomidorami i mielonymi wiśniami — ale jest znacznie bardziej odżywczy.
Nazwy potoczne to:
Złota Jagoda
Inca Berry
Poha Berry (na Hawajach)
Mielona wiśnia (często mylona z podobnymi gatunkami)
Owoc ma kwaśno-słodki smak, często porównywany do dżemu ananasowego, mango i pomidorowego — co czyni go popularnym zarówno w daniach słodkich, jak i słonych.
Ale poza smakiem, agrest przylądkowy to bogaty w składniki odżywcze superowoc z potężnymi korzyściami zdrowotnymi.
Profil odżywczy agrestu przylądkowego
Za każde 100g świeżych agrestów przylądkowych otrzymujesz to:
Kalorie
53 kcal
Węglowodany
11 g
Światłowód
5 g
Białko
1,9 g
Gruby
0,7 g
Witamina A
1 250 IU (bogate źródło)
Witamina C
48 mg (prawie dzienna dawka)
Witaminy z grupy B
Bogaty w B1, B2, B6
Antyoksydanty
Wysoki poziom polifenoli i karotenoidów
Minerały
Żelazo, fosfor, potas, wapń
Zawierają także fitochemikalia, takie jak withanolidy, które były badane pod kątem właściwości przeciwnowotworowych i przeciwzapalnych.
7 najważniejszych korzyści zdrowotnych agrestu przylądkowego
1. Pełne antyoksydantów
Agresty przylądkowe zawierają wysokie stężenie antyoksydantów, zwłaszcza polifenoli i flawonoidów, które pomagają neutralizować wolne rodniki — zmniejszając stres oksydacyjny i uszkodzenia związane ze starzeniem.
2. Może pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi
Badania sugerują, że związki zawarte w agrestze przylądkowym mogą poprawiać wrażliwość na insulinę, co czyni ją potencjalnie przydatną żywnością dla osób z cukrzycą typu 2.
3. Wzmacnia funkcjonowanie odporności
Bogate w witaminę C i witaminę A, te jagody wspierają funkcjonowanie odporności i zdrowie skóry — pomagając naturalnie zwalczać infekcje.
4. Naturalne właściwości przeciwzapalne
Withanolidy znalezione w agrestach przylądkowych wykazują właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne, wspierając zdrowie stawów i zmniejszając obrzęk.
5. Wspiera zdrowie serca
Owoc ten bogaty w błonnik pokarmowy, potas i zdrowe tłuszcze pomaga regulować cholesterol i ciśnienie krwi — dwa główne czynniki wpływające na zdrowie sercowo-naczyniowe.
6. Wsparcie mózgu i nastroju
Witaminy z grupy B i przeciwutleniacze w agrestach przylądkowych wspierają funkcje neurologiczne i mogą pomóc zmniejszyć objawy depresji i lęku.
7. Potencjalne związki przeciwnowotworowe
Niektóre wczesne badania sugerują, że withanolidy mogą spowalniać wzrost niektórych komórek nowotworowych — choć potrzebne są dalsze badania na ludziach.
Tradycyjne i nowoczesne zastosowania lecznicze
Przez wieki rdzenne kultury Peru i Kolumbii wykorzystywały agrest przylądkowy do celów leczniczych, na długo przed tym, jak zachodnia nauka się rozpowszechniła.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
