- 1 puszka (16,3 oz) chłodzonego ciasta na ciasteczka (lub domowego ciasta na ciasteczka, jeśli wolisz)
- 1 szklanka cienko pokrojonej pieczeni wołowiny (z lady delikatesowej lub z resztek pieczeni)
- 1 szklanka startej mozzarelli lub sera provolone (lub mieszanki)
- Opcjonalnie: podsmażona cebula, pieczone czerwone papryki lub pokrojone jalapeños dla dodatkowego smaku
Do sosu do maczania au jus:
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu worcestershire
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- Sól i świeżo mielony pieprz, według smaku
Instrukcje krok po kroku
1. Podgrzewanie i przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).
- Nasmaruj blachę do pieczenia lub wyłóż papier do pieczenia, aby łatwiej było się posprzątać.
2. Przygotuj nadzienie
- Pokrój pieczeń wołową cienko, jeśli nie jest już wcześniej pokrojona.
- Rozdrabnij ser, jeśli nie jest już podrobniony.
- Jeśli dodajesz dodatki, takie jak podsmażona cebula czy pieczona czerwona papryka, przygotuj je wcześniej.
3. Złóż ciasteczka
- Spłaszcz każde ciasteczko w małe kółko rękami lub wałkiem.
- Na środku każdego spłaszczonego ciasteczka połóż małą garść pieczeni wołowej i posyp startym serem.
- Złóż brzegi ciasteczka na farszu i mocno ściśnij, by się zapieczętować. Delikatnie zwiń w kulkę, aby wygładzić wszelkie szwy.
- Ułóż nadziewane ciasteczka szwem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia, z odstępem około 2 cali.
4. Piecz do złota
- Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, czyli aż staną się złociste i upieczone na całość.
- Podczas gdy ciasteczka się pieczą, przygotuj sos do maczania au jus.
5. Zrób sos au jus
- W małym rondle połącz bulion wołowy, sos Worcestershire, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
- Podgrzewaj na średnio-niskiej temperaturze aż do ciepła, od czasu do czasu mieszając. Dostosuj przyprawy do gustu.
- Utrzymuj sos w ciepłym stanie do momentu podawania.
6. Służ i ciesz się
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.
- Podawaj ciepłą z sosem au jus do maczania na boku do maczania.
- Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem, jeśli chcesz.
Porady dotyczące sukcesu
- Użyj domowego ciasta: Jeśli masz ambicję, użyj domowego ciasta na ciasteczka na ciasteczka, by uzyskać wyjątkowo kruchą teksturę.
- Zmień sery: Spróbuj sera szwajcarskiego, goudy lub pepper jack dla wyjątkowego twistu.
- Dodaj ostrość: Dodaj pokrojone jalapeños lub odrobinę ostrego sosu do nadzienia, by dodać ostrego akcentu.
- Zrób przyszłość: Złóż ciasteczka wcześniej, przykryj i odłóż do lodówki na maksymalnie 24 godziny przed pieczeniem.
- Podwój przepis: Te ciasteczka szybko znikają, więc zrób więcej na większe przyjęcia lub resztki.
Dlaczego ten przepis działa
Te pieczone ciasteczka French Dip łączą wszystkie ukochane elementy kanapki French Dip — wytrawną pieczeń wołową, kleisty ser i aromatyczne au jus — i zamieniają je w przenośną, małą przysmak. Maślane ciasto na ciasteczka zapewnia satysfakcjonującą chrupkość na zewnątrz, a farsz pozostaje ciepły i roztopiony w środku. Niezależnie od tego, czy podawane są jako przystawka, przekąska czy danie główne, te ciasteczka są celebracją wyrazistych smaków i tekstur, które każdy pokocha.
Podsumowanie: Zabawny i pełen smaku hit dla publiczności
Niezależnie od tego, czy organizujesz imprezę, kibicujesz swojej ulubionej drużynie, czy po prostu masz ochotę na kojący posiłek, te pieczone francuskie ciasteczka z dipem z pewnością zrobią wrażenie. Ich bogate smaki, serowa smakowita i wygodny rozmiar sprawiają, że są to wyróżniające się dania, które są równie przyjemne do dzielenia, co do jedzenia. Dodatkowo, dzięki ich wszechstronności, możesz je dostosować do każdej okazji lub gustu.
Chętnie zobaczymy wasze dzieła! Oznacz nas na swoich zdjęciach lub podziel się swoimi ulubionymi wariantami — twoja wersja tych francuskich ciasteczek dipowych może zainspirować innych do ich wypróbowania!
