Jeśli chodzi o glazurę (opcjonalnie):
- 1/2 szklanki cukru pudrowatego
- 1–2 łyżki mleka (lub cydru jabłkowego dla dodatkowego smaku)
- Sok z połowy cytryny
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj i posmaruj mąką formę do pieczenia o wymiarach 9x9 cali lub wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
W średniej misce mieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Odłóż na bok.
Krok 3: Połącz mokre składniki
W dużej misce do mieszania ubij roztopione masło, cukier krystaliany i brązowy cukier, aż będą gładkie. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Krok 4: Złóż ciasto
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z pół szklanki mleka (jeśli nie używasz cydru), i mieszaj, aż wszystko się połączy. Uważaj, żeby nie przemieszać.
Krok 5: Włóż jabłka
Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka (i opcjonalnie orzechy, jeśli używasz), aż będą równomiernie rozłożone w ciaście.
Krok 6: Piecz
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch szpatułką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Krok 7: Zrób glazurę
Podczas stygnięcia ciasta mieszaj cukier puder, mleko (lub cydr jabłkowy) i sok z cytryny, aż będą gładkie. Dostosowuj płyn w razie potrzeby, aby uzyskać konsystencję kroplowania.
Krok 8: Glazura i podanie
Gdy ciasto lekko ostygnie, polej polewą na wierzch. Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Połącz gałkę lodów waniliowych lub bitej śmietany, by zapewnić wyjątkowo rozkoszne doświadczenie.
Porady dotyczące sukcesu
- Używaj świeżych jabłek: Wybierz twarde jabłka, takie jak Honeycrisp, Granny Smith czy Gala, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak.
- Nie mieszaj za bardzo: Przestań mieszać, gdy ciasto jest już połączone, aby uniknąć gęstego ciasta.
- Dostosuj słodycz: Jeśli jabłka są wyjątkowo słodkie, zmniejsz ilość cukru w cieście.
- Dodaj teksturę: Posiekane orzechy lub posyp go grubym cukrem przed pieczeniem doda chrupiącości i elegancji.
Dlaczego wszyscy ją pokochają
Ten Jabłeczkowy Tort oddaje esencję jesieni dzięki ciepłym przyprawom, soczystym jabłkom i miękkiej okruszce. Niezależnie od tego, czy delektowane jako deser, śniadanie czy popołudniowa przekąska, z pewnością ucieszy każdego, kto spróbuje. Jej prostota sprawia, że jest dostępna dla kucharzy o każdym poziomie zaawansowania, a smaki dorównują każdej restauracji z gwiazdką Michelin.
Ostateczne przemyślenia
Czasem najprostsze przepisy przynoszą największe nagrody, a ten Jabłeczkowy Cake to udowadnia. Dzięki bezwysiłkowemu przygotowaniu i luksusowemu smakowi, to deser na pierwszym miejscu dla każdego, kto uwielbia sezonowe przysmaki. Więc zbierz składniki, rozpal piekarnik i przygotuj się na delektowanie się każdym kawałkiem tego wspaniałego dzieła!
Gotowy, by spróbować? Daj nam znać, jak wyszło Twoje jabłkowe ciasto w komentarzach poniżej — i nie zapomnij podzielić się swoimi kreacjami z przyjaciółmi i rodziną! 🍵✨
