Przygotowanie
Kochani, najpierw oddzielcie białka od białek, aby przygotować biszkopt. Następnie ubijcie białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawajcie sól i 100 g cukru.
Dodaj żółtka i wymieszaj. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Teraz wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie je wyrównaj.
Następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C (termoobieg) przez 10–12 minut. Wyłóż ciasto na wilgotną ściereczkę kuchenną posypaną cukrem.
Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia i delikatnie zwiń ciasto za pomocą ściereczki. Pozostaw do ostygnięcia.
Następnie, aby przygotować nadzienie, namocz żelatynę w wodzie. Wymieszaj jogurt, twaróg, 50 g cukru, skórkę i sok z cytryny.
Wyciśnij żelatynę i rozpuść ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj trochę masy śmietankowej z żelatyną, a następnie wmieszaj wszystko do pozostałej masy śmietankowej. Schłodź przez około 5 minut, aż masa zacznie tężeć.
Ubij 150 g śmietanki kremówki na sztywną pianę i wmieszaj ją do masy śmietankowej.
Rozwiń biszkopt. Rozłóż masę śmietankową na cieście, ponownie zwiń i schłódź przez co najmniej 3 godziny.
Ubij pozostałą śmietankę kremówkę na sztywną pianę i udekoruj rozetkami z kremu, melisą i ćwiartkami cytryny. Rolada cytrynowa przygotowana z 250 g chudego twarogu w 30 minut.
Smacznego!
Zobacz resztę na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
