Mus bananowy to szybki i pyszny deser, idealny na każdą okazję. Dzięki bogatemu smakowi i kremowej konsystencji idealnie nadaje się dla tych, którzy chcą delektować się czymś słodkim bez większego wysiłku.
30 g masła
2 dojrzałe banany, pokrojone w plasterki
10 g cukru waniliowego
250 ml mleka
150 g słodzonego mleka skondensowanego
40 g mąki kukurydzianej
250 ml śmietanki kremówki (33% tłuszczu)
Starta czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
Karmelizacja bananów:
Rozgrzej olej na patelni na małym ogniu. Gdy masło się roztopi i będzie gorące, dodaj pokrojone banany i posyp cukrem waniliowym. Karmelizuj je przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie i aromatyczne.
Przygotowanie musu bananowego:
Przełóż karmelizowane banany do miski i ubijaj, aż uzyskasz gęste, kremowe puree. Przygotowanie kremu:
Dodaj mleko i mleko skondensowane do musu bananowego, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj mąkę kukurydzianą, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Przygotowanie śmietany:
Wlej mieszankę do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietana zacznie gęstnieć. Gdy śmietana osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
