- Ugotuj spaghetti w dobrze osolonej, wrzącej wodzie, aż będzie al dente. Odłóż pół szklanki wody z makaronu i odcedź.
- Przygotuj sos : rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund (nie dopuść do jego zrumienienia).
- Dodaj rozgniecione pomidory, sól, pieprz i opcjonalnie płatki chili/zioła. Gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut.
- Wymieszaj spaghetti z sosem, dodając w razie potrzeby odrobinę wody spod makaronu.
- Podawać na gorąco z parmezanem i świeżą bazylią.
Wariacje
- Spaghetti Aglio e Olio : oliwa z oliwek, czosnek, płatki chili, natka pietruszki.
- Spaghetti Bolognese : Dodaj zrumienioną mieloną wołowinę i cebulę.
- Spaghetti z kremowym czosnkiem : Dodaj śmietanę i masło.
- Wegetariańskie : Dodaj pieczarki, cukinię lub szpinak.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
