Ten marzycielski przepis na sernik z masłem orzechowym zawiera dekadencki kremowy nadzień 🥜 z masła orzechowego, chrupiący spód OREO i soczysty 🍫 czekoladowy dodatek z ganache

• 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego

Jeśli chodzi o nadzienie z masła orzechowego:

• Serek śmietankowy 16 oz, zmiękczony
• 1 szklanka cukru kryształowego
• 1/2 szklanki gładkiego masła orzechowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 duże jajka
• 1/4 szklanki śmietanki kremowej

Na czekoladowe ganache:

• 6 oz półsłodkich czekoladowych kawałków
• 1/4 szklanki śmietanki kremowej
• Opcjonalnie: szczypta soli

Opcjonalne ozdoby:

• Rozdrobnione orzeszki ziemne
• Bita śmietana
• Świeże jagody
• Dodatkowe wiórki czekoladowe

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotuj ciasto Oreo

1. W robotze kuchennym lub woreczku na zamek, rozgniaść Oreo na drobne okruszki. Alternatywnie, umiksuj je w blenderze, aż będą przypominać gruby piasek.
2. Rozpuść masło w małym rondle na słabym ogniu lub w mikrofalówce.
3. Wymieszaj roztopione masło z rozgniecionymi Oreo, aż będzie równomiernie pokryte.
4. Mocno wciskaj mieszankę na dno i wzdłuż boków sprężynowej formy o średnicy 9 cali. Przechowywać w lodówce podczas przygotowywania nadzienia.

Krok 2: Zrób nadzienie z masła orzechowego

1. W misce do mieszania ubij zmiękczony serek śmietankowy aż będzie gładki.
2. Stopniowo dodawaj cukier kryził, masło orzechowe i ekstrakt waniliowy, ubijając po każdym dodaniu aż dobrze się połączą.
3. Wbijaj jajka jedno po drugim, delikatnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Mieszaj śmietanę kremową, aż nadzienie stanie się lekkie i puszyste.

Krok 3: Złóż sernik

1. Wylej nadzienie z masła orzechowego równomiernie na schłodzone ciasto Oreo.
2. Użyj szpatułki, aby wygładzić wierzch, upewniając się, że jest poziomy.
3. Włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny — lub przez noc — aby się zgotował.

Krok 4: Zrób czekoladową ganache

1. W małym rondle podgrzej śmietanę na średnio-niskim ogniu, aż zacznie się gotować.
2. Zdejmij z ognia i wylej gorącą śmietanę na kawałki czekolady w miski odpornej na wysoką temperaturę. Zostaw na 1 minutę, potem mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a ganache stanie się gładki.
3. Jeśli chcesz, przypraw szczyptą soli dla równowagi.

Krok 5: Top & Serve

1. Gdy sernik jest już całkowicie zastygły, rozsmaruj ganaszę równomiernie na wierzchu, używając szpatułki offset.
2. Schłodź sernik w lodówce na kolejne 30 minut, aby ganache się stwardniał.
3. Przed podaniem udekoruj rozdrobnionymi orzeszkami, bitą śmietaną, świeżymi jagodami lub wiórkami czekolady.

Porady dotyczące sukcesu

• Używaj wysokiej jakości składników: Wysokiej jakości masło orzechowe i kawałki czekolady robią zauważalną różnicę w smaku.
• Odpowiednio schłodzić: Upewnij się, że sernik dobrze się schowa w lodówce, aby uzyskać idealną konsystencję.
• Dostosuj słodycz: Jeśli wolisz słodszy sernik, zwiększ ilość cukru o 1–2 łyżki.
• Zrób wegańskie: Zastąp go beznabiałowym serkiem śmietankowym, mlekiem roślinnym i wegańskimi kawałkami czekolady na pyszną wersję wegańską.

Dlaczego wszyscy ją pokochają

Ten sernik z masłem orzechowym, skórką Oreo i czekoladową ganache to prawdziwy hit, który łączy trzy ukochane smaki — masło orzechowe, czekoladę i ciasteczka — w jednym nieodpartym deserze. Chrupiąca podstawa, kremowe nadzienie i błyszcząca polewa sprawiają, że jest to przyjemność zarówno kojąca, jak i elegancka. Niezależnie od tego, czy podawane są na imprezach, w święta, czy w ciche wieczory w domu, z pewnością będą prawdziwym hitem dla tłumów.

Ostateczne przemyślenia

Czasem najlepsze przepisy to te, które przypominają nam, jak dobrze może smakować życie, gdy proste składniki pięknie się łączą — a ten sernik to udowadnia. Dzięki bogatemu nadzieniu z masła orzechowego, chrupiącej skórce Oreo i soczystej czekoladowo-ganache, to deser, którego warto rozkoszować. Więc zbierz składniki, rozpal piekarnik i przygotuj się na każdy kęs tego wymarzonego dzieła!

Gotowy, by spróbować? Daj nam znać, jak wyszło Twoje sernik z masłem orzechowym w komentarzach poniżej—i nie zapomnij podzielić się swoimi kreacjami z przyjaciółmi i rodziną! 🍫✨