Jeśli chodzi o nadzienie sernikowe:
- 8 oz serka śmietankowego, zmiękczony
- 1/4 szklanki cukru pudrowatego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Trochę soli
Jeśli chodzi o bitą śmietanę:
- 1 szklanka bitej śmietany
- 1–2 łyżki cukru pudrowego (dostosuj do smaku)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Inne składniki:
- 12–16 dużych, dojrzałych truskawek, łuskanych i pokrojonych na pół
- 2–3 łyżki pokruszonych krakersów graham (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj farnik
- W średniej misce do mieszania ubijaj zmiękczony serek śmietankowy do gładkiego i kremowego koloru.
- Dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż się całkowicie połączy i będzie puszysty.
Krok 2: Ubij śmietankę
- W osobnej misce użyj elektrycznego miksera lub trzepaczki, aby ubić śmietanę do utworzenia miękkich szczytów.
- Stopniowo dodawaj 1–2 łyżki cukru pudrowego i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie, aż utworzą się twarde szczyty.
Krok 3: Połącz plomba
- Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę z mieszanką serka, aż równomiernie się połączy. Uważaj, aby nie spuścić mieszanki — dzięki temu będzie lekka i przewiewna.
Krok 4: Złóż truskawki
- Odetnij ostre końcówki każdej połowy truskawek, aby uzyskać płaską podstawę i stać pionowo.
- Użyj woreczka do ciasania lub łyżki, aby wypełnić wydrążone środki truskawek masą do sernika. Nałóż obficie, ale unikaj przepełniania.
Krok 5: Dekoracja
- Każdą nadzienioną truskawkę posyp łyżką pozostałej bitej śmietany.
- Posyp na wierzch rozdrobnione krakersy graham, aby dodać tekstury i smaku.
- Opcjonalnie polaj roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym, by dodać sobie rozkoszności.
Krok 6: Schłodzić przed podaniem
- Ułóż truskawki na talerzu lub półmisku i odłóż do lodówki przez co najmniej 30 minut, aby smaki się zlewały i utrwaliły.
- Podaj schłodzone i smacznego!
Porady dotyczące sukcesu
- Wybierz dojrzałe truskawki: Świeże, soczyste truskawki robią ogromną różnicę pod względem smaku i prezentacji.
- Nie przeładowuj się: Zostaw wystarczająco miejsca na bitą śmietanę, nie przepełniając truskawkowego.
- Zrób przyszłość: Przygotuj te przysmaki nawet do 4 godzin wcześniej i przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do podawania.
- Eksperymentuj z aromatami: Spróbuj dodać odrobinę soku z cytryny do nadzienia dla jasności lub zamienić okruchy krakersów graham na okruchy ciasteczkowe.
Dlaczego wszyscy będą je kochać
Te sernikowe truskawki w diabelskim serniku to idealne połączenie kwaśności, słodyczy i kremowości. Naturalna świeżość truskawek doskonale współgra z bogatym sernikiem, a bita śmietana dodaje lekkiego, przewiewnego finiszu. Niezależnie od tego, czy podawane są jako deser, przekąska czy przystawka, z pewnością będą hitem na każdym spotkaniu.
Ostateczne przemyślenia
Czasem najprostsze przepisy przynoszą największe korzyści, a te truskawki sernikowe w diabelskim serniku to potwierdzają. Dzięki żywym kolorom i nieodpartym smakom gwarantują ulotność na kolejnym wydarzeniu — albo po prostu rozjaśnią Twój dzień podczas spokojnego popołudnia w domu. Więc weź świeże truskawki, zbierz składniki i przygotuj się na delektowanie się każdym kęsem!
Gotowy, by spróbować? Daj nam znać, jak wyszły Twoje truskawki z sernika w diabelstwie w komentarzach poniżej — i śmiało podziel się swoimi kreacjami z przyjaciółmi i rodziną! 🍓✨
