Zapiekanka z mielonej wołowiny: Ostateczny rodzinny cud z jednego dania

adminon

Dla bazy Savory:

  • 1 funt mielonej wołowiny (80/20 dla najlepszego smaku)

  • 1 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę

  • 3 ząbki czosnku, posiekane

  • 1 (24 oz) słoika sosu Marinara lub 3 szklanki domowego użytku

  • 1 (14,5 oz) puszka pomidorów w kostkę, nieodpuszczonych

  • 1 łyżka włoskiej przyprawy

  • 1 łyżeczka suszonego oragano

  • Sól i pieprz, według gustu

Dla wytrzymałego ciała:

  • Makaron 12 oz (łokieć, rotini, penne lub muszle), gotowany al dente

  • 2 szklanki mrożonych mieszanych warzyw (groszek, marchew, kukurydza, zielona fasolka)

  • 1 1/2 szklanki startego sera mozzarella

  • 1 filiżanka startego sera cheddar

Opcjonalnie chrupiący dodatk:

  • 1/2 szklanki bułki tartej Panko

  • 2 łyżki tartego parmezanu

  • 2 łyżki roztopionego masła

  • 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej

Metoda: Bezwysiłkowe, pełne smaku warstwy

Faza 1: Buduj Flavor Foundation

  1. Smaż wołowinę: Przedgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Na dużej patelni bezpiecznej do piekarnika lub w garnku holenderskim smaż mieloną wołowinę i cebulę na średnio-wysokim ogniu, aż wołowina się zrumieni. Odprowadz nadmiar tłuszczu.

  2. Sezon i gotowanie: Dodaj czosnek, włoską przyprawę, oregano, sól i pieprz; Gotuj przez minutę, aż zapachnie. Wmieszaj sos marinara i pokrojone pomidory. Doprowadź do wolnego ognia i piecz przez 5 minut.

Faza 2: Złóż zapiekankę

  1. Combine: Na patelnię (lub przelać do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali) dodaj ugotowany makaron i mrożone warzywa. Mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.

  2. Warstwa sera: Posyp startą mozzarellę i serem cheddar równomiernie na wierzchu.

Faza 3: Złotobrązowe pieczenie

  1. Dodaj dodatki (opcjonalnie): W małej misce wymieszaj panko, parmezan, roztopione masło i pietruszkę. Posyp serem równomiernie.

  2. Pieczenie: Piecz bez przykrycia przez 20-25 minut, aż ser się całkowicie rozpuści, zapiekanka będzie bulgotać na brzegach, a polewa będzie złocista.

Faza 4: Idealny odpoczynek

  1. Chłodzić i poddawać: Pozwól zapiekance odstać 5-10 minut przed podaniem. Dzięki temu lekko się zastygnie, co daje idealne nabieranie.

Profesjonalne wskazówki dotyczące opanowania zapiekanki

  • Niedopiecz makaron: Gotuj makaron o 2 minuty krócej niż na opakowaniu. Skończy się gotować w piekarniku, wchłaniając sos, nie robiąc się rozmykały.

  • Dobrze odcedź wołowinę: Usunięcie nadmiaru tłuszczu zapobiega tłustemu końcowemu daniu.

  • Magia z wyprzedzeniem: Przygotuj zapiekankę (bez pieczenia) nawet 24 godziny wcześniej. Przykryj i schłodziaj. Piecz zgodnie z zaleceniami, dodając czas pieczenia o 5-10 minut.

  • Przyjazne dla zamrażarki: Całkowite schłodzenie i przykrycie szczelnie i zamrożenie do 3 miesięcy. Rozmroź przez noc w lodówce, a potem podgrzej pod przykrytą krytą temperaturą w temperaturze 350°F, aż będzie gorąco przez cały czas.

Służę twojemu serdecznemu arcydziełu

Ta zapiekanka to kompletny posiłek. Podawaj ją z:

  • Prosta zielona sałatka z włoskim dressingiem.

  • Chleb czosnkowy lub bułeczki do maczania.

  • Posyp świeżą bazylią lub pietruszką na wierzchu, by dodać koloru.

Podsumowanie: Kolacja, która nigdy cię nie zawodzi

Zapiekanka z mieloną wołową to prawdziwy i niezawodny obiad. Jest odżywczy, głęboko satysfakcjonujący i zbudowany na prostych, szczerych składnikach, które sprawiają, że dom wydaje się domem. To dowód na to, że najbardziej ukochane rodzinne posiłki nie są skomplikowane — są po prostu przygotowywane z troską.

Więc podsmaż wołowinę, ugotuj makaron i przygotuj się na najłatwiejsze, najbardziej niezawodne zwycięstwo podczas kolacji w tygodniu.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni