Sposób przygotowania
Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Dodać mąkę i przygotować jasną zasmażkę. Wlej bulion, dobrze wymieszaj i dodaj przecier pomidorowy oraz liść laurowy. Gotuj około 15 minut, dopraw cukrem, octem, solą i pieprzem. Podawaj z wołowiną i kluskami lub makaronem.
Sos koperkowy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml mleka
200 ml śmietanki kremówki
1 pęczek świeżego koperku
2 łyżki octu
1 łyżka cukru
sól
Instrukcje
Z masła i mąki zrób jasną zasmażkę. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietanę i posiekany koperek. Krótko gotuj, dopraw solą, cukrem i octem. Podawaj z jajkiem na twardo i ziemniakami lub z wołowiną.
Sos grzybowy
300 g świeżych pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml bulionu
200 ml śmietanki kremówki
sól i pieprz
Instrukcje
Cebulę zeszklij na maśle, dodaj posiekane pieczarki i krótko gotuj. Oprósz mąką i wymieszaj. Wlej bulion i gotuj około 15 minut. Na koniec wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie kminkiem. Podawaj sos z kluskami lub makaronem.
Sos znojemski
500 g wołowiny
1 cebula
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki pszennej
700 ml bulionu wołowego
3-4 ogórki konserwowe
1 łyżka musztardy
sól i pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę zeszklij na oleju, dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż. Oprósz mąką i wymieszaj. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 60-90 minut. Dodaj pokrojone ogórki, musztardę, krótko podsmaż i dopraw. Podawaj z ryżem lub kluskami.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
