Domowe sosy to podstawa naszej kuchni. Ich przygotowanie wcale nie jest skomplikowane. Podstawą jest wysokiej jakości bulion, odpowiednio przygotowana zasmażka, czyli zagęszczająca i zrównoważona przyprawa. To właśnie równowaga smaków sprawia, że zwykły sos staje się kulinarnym przeżyciem. Aromat pomidorów z wołowiną, lekko kwaśny koperek z jajkiem czy kremowy sos grzybowy – to smaki, które większość z nas kojarzy z niedzielnym obiadem.
Wielką zaletą domowych sosów jest ich różnorodność. Można je podawać z wołowiną, kluskami, makaronem, ryżem czy ziemniakami. Można je łatwo dostosować do tego, co mamy w domu. Nawet początkujący poradzi sobie z przygotowaniem tych sosów, a efekt będzie smakował jak u babci.
Sos pomidorowy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml bulionu wołowego
400 ml przecieru pomidorowego
1 cebula
2 łyżki cukru
2 łyżki octu
sól i pieprz
liść laurowy
Sposób przygotowania
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
