Czy pamiętasz to danie? W przeszłości ludzie jedli je prawie codziennie...
Zdrowie
Dowiedz się więcej
Flora i fauna
zdrowie
Stan zdrowia
W przeszłości kaszkę kukurydzianą jedzono prawie codziennie.
Gdy zapytasz swoje babcie lub prababcie, czy pamiętają tę kaszkę, odpowiedzą: Porcja ciepłej kaszki kukurydzianej z mlekiem.
Kaszka kukurydziana w naszym kraju znana jest również jako kachamak.
Rodzaj kaszki kukurydzianej (kachamak), produkowanej w niektórych częściach Azji Zachodniej i Europy Południowo-Wschodniej.
Jej nazwa pochodzi od tureckiego słowa kaçamak, które oznacza ucieczkę. W Macedonii Północnej znana jest również jako bakardan.
Warianty tego śniadania mogą być różne, ale jego podstawą powinna być grubo zmielona semolina kukurydziana, najlepiej domowej roboty.
Mąka kukurydziana zawiera dużą ilość składników odżywczych.
Ta mąka jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, witamin B6, K i E, kwasu pantotenowego, tiaminy, ryboflawiny i niacyny.
Cieszy się również wysoką zawartością fosforu, magnezu, cynku, potasu, miedzi, selenu i manganu.
W ostatnim czasie bardzo popularna stała się dieta „kachamaka”.
Dieta kachamaka polega na zastąpieniu śniadania i kolacji tym produktem, ale nie należy w ogóle jeść białej mąki.
Zwykle menu wygląda następująco:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
